O processo de descarga do milho a granel é em tudo idêntico ao processo de descarga do trigo, isto é, inicia-se com a chegada do navio ao cais. Neste caso, a descarga é normalmente efectuada em dois portos diferentes, nomeadamente no Porto Grande em Mindelo – S. Vicente e no porto da Praia, em Santiago. De resto os procedimentos são os mesmos, isto é, a descarga inicia-se através da utilização de garras e vagões que transportam o milho para para os silos de recepção. a recepção, o milho é de imediato armazenado nos silos portuários.