O processo de descarga do trigo a granel tem início com a chegada do navio que o transporta ao porto marítimo, neste caso, o Porto Grande em Mindelo – S. Vicente. Depois seguem-se os procedimentos aduaneiros, iniciando-se a descarga através da utilização de garras e vagões que transportam o trigo para os silos de recepção. Após a recepção, o trigo passa por processos de limpeza para retirar impurezas grossas, poeiras e outros, culminando com o respectivo armazenamento nos silos da MOAVE.