Farinha de Trigo Especial

DESCRIÇÃO

Farinha de trigo corrigida tipo 55 resultante da moenda de grãos de trigo mole maduros, sãos, limpos, não germinados e isentos de impurezas, obtido segundo boas práticas de fabrico. Corrigida com o objetivo de garantir a sua estabilidade funcional e enriquecida com ferro e ácido fólico de modo a suprir as carências nutricionais diárias.
Por ser mais branca é indicada para uso em pastelarias e confeitarias.
Isento de farinhas de outros cereais ou leguminosas e areias.
Isento de insectos, fungos ou qualquer impureza.
Farinha apta para consumo humano, segundo o Codex Alimentarius e a Legislação Alimentar vigente em Cabo Verde. Farinha isenta de tratamento por radiação e de contaminantes que apresentem riscos para a Segurança Alimentar.

EMBALAGEM

É comercializado em embalagem de polipropileno de 25 e 50 kg com dupla camada interior de papel kraft de modo a garantir uma boa conservação do produto.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL 

Porção 100g
Calorias
Carboidratos
Proteínas
Gorduras Totais
Sódio
Fibras
Cálcio
Ferro
Ácido Fólico (Vitamina B9)
Ácido Ascórbico (Vitamina C)

Quantidade
363kcal (1520kJ)
74g
11g
1,5g
2mg
2,4g
20mg
5,1mg
150mg
5mg

%VDR*
18%
25%
22%
2%
0%
10%
2%
28%
38%
8%

*Valores diários de referência para adulto baseados numa dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. As necessidades nutricionais individuais podem variar de acordo com género, idade, atividade física, estado de saúde, entre outros