Receitas

Pão Integral

 
      INGREDIENTES:
      1     chávena de óleo
      1/2     chávena de açúcar
      2     chávenas de água morna
      3 a 5     chávenas de farinha de trigo integral
      3     colheres de café de sal
      3     ovos
      3     tabletes ou 45 gramas de fermento biológico (pão)
            Farinha de trigo (Moave) (aproximadamente 500 a 750g)
             
             
             

MODO DE PREPARO

Passo 1 - Comece batendo óleo, água morna, sal, açúcar, ovos e fermento no liquidificador.
Passo 2 - Em seguida você deverá misturar a farinha integral de forma que ela se dissolva bem. Adicione farinha de trigo, faça isso aos poucos, e vá sovando usando as mãos. Será necessário sovar até que a massa não grude mais nas mãos.
Passo 3 - Depois você deverá criar uma bola com a massa e esperar até que cresça a ponto de dobrar de volume. Cubra com um pano limpo e prepare-se para fazer os seus pães no formato desejado.
Passo 4 - Após moldar os seus pães com a massa coloque-os numa assadeira coberta por um pano de prato e deixe que cresçam. Faça o teste do dedo para descobrir se a massa está boa, pressione e verifique quando a massa volta para o ponto original. Leve para assar no forno na temperatura mínima. Deixe aumentando e observe até que doure.