Receitas

Canja d'Atum

        INGREDIENTES:  
      250g     de atum fresco ou em lata
      1     chávena de Arroz 5% Partido Moave
      ½     cebola
      1     folha de louro
      2     tomates maduros
      2     grãos de malagueta
      1     colher de sopa de azeite
       2      dentes de alho
      1     ramo de salsa

 

MODO DE PREPARO

Corta-se o atum em quadradinhos e tempera-se com sal, louro, alho, vinagre e salsa picada. Numa caldeira põe-se azeite doce, malagueta, a cebola picada e os outros temperos e deixa-se refogar. Deita-se água quente que baste e deixa-se cozinhar o atum. No fim deita-se o arroz lavado e deixa-se cozer. Serve-se bem quente.